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「七年前，每日一到黃昏的時刻，天母地區小街的角落就會亮起一盞黃燈，一位二十幾歲的年輕人站在推車旁，雙手翻動著炙熱烤台上的串燒，再快速抹上一點沾醬，整晚不停歇的動作，是端上一道道香氣暖食，推車販賣的特別串燒，成了當時小街夜裡最特別的陪伴。」
說到這裡，故事還沒有結束，「一年多的時間過去了，年輕人發覺就算自己動作再快，一個人的小推車好像也已無法再好好招待所有想要品嚐的朋友，便決定在德行西路的小巷裡開了一間有內、外座位區的串燒店鋪，取名『渑井川』。空間大了，座位多了，也找了幾個幫手，看見曾在推車前出現過的臉孔一個個走進店裡，年輕人像是完成了心中的夢想。」不過好景不常，就在生意蒸蒸日上之際，因店鋪位置不符合法律規定，營業一年即被迫關閉。
「年輕人重新出發，這次將小店搬到了士林，同樣以自己的想法裝潢、設計擺設，在2014年10月士林夜市文林路上的『澠井川 日式串燒居酒屋-貳場』 (以下簡稱 澠井川 貳場)正式開幕了。」至今，年輕人的澠井川 貳場每晚在士林熱鬧不已。
澠井川 貳場位於士林站2號出口約步行2分鐘的距離，兩層樓老宅以日式木頭輕工業風格呈現，拉開 水泥清水模外觀 旁的木門，左手邊是偌大半開放式的工作廚房與吧台區，右手邊擺上簡單幾張高腳桌椅；拾著鐵梯而上，二樓兩邊有著不同的窗景，整齊排滿2-6人的桌位。
餐點均現點現烤的澠井川 貳場，希望能呈現食物最原始的滋味，因此食材不做醃製，也沒有太多加工食品，只以「海鹽」或「獨門醬汁」調味，再用炭火帶出層層香氣。........ more